1/4 kilo
Ingredientes
Harina de trigo (con leudante): 1/4 kilo
1 taza
Azúcar 1/4 kilo
1 taza
Margarina 100 gramos
Huevo 02
Un toque de sal
Leche en polvo (preferible) dos cucharadas colmadas
Para esta receta se usará media taza de leche liquida 0,25 litros
Polvo de hornear
1 cucharada
Notas: Cuando se trabaja a nivel comercial, se trabaja por saco de harina de trigo y se le saca más provecho.
Preparación
Para empezar, el molde debe ser embarrado de margarina y harina de trigo que quede bien uniforme todo, como se muestra en la gráfica:
Luego prepara la margarina, en mi caso, usé de barra, para calcular los 100 gramos, los dividí en cinco partes iguales.
Aparta la harina de trigo y el azúcar en una medida de taza, como lo muestro en la gráfica.
Es muy importante cernir la harina de trigo, es decir colar la harina con un colador para garantizar que quede suelta y se garantiza la suavidad, la recomendación es cernirla dos veces.
Mezcle la harina de trigo con un poco de polvo de hornear, una pizca de sal en un molde aparte.
Luego colocar en una licuadora, la leche, los dos huevos y la taza de azúcar y la vainilla, en mi caso lo hice por ser más cómodo y una receta pequeña, puedes usar una batidora también o batir a mano.
Mezcla en la licuadora
Casi por último, mezclar todo y batirlo manualmente. Vaya y coloquelo en el horno en una temperatura de 180° grados por una hora o más, hasta que el bizcocho quede a su gusto.
El bizcocho quedó muy rico, a mi receta le falto más harina y menos leche. Pero estamos para aprender y saborear las recetas de pai y mama ☻. Estamos en un municipio de Antioquia, Colombia en un lugar muy alto.
En el video se muestra como se mezcla el azúcar, la leche y la mantequilla.
En el video se muestra como se mezcla la harina de trigo para el bizcocho.
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